INSTALLATIONS

Depuis son arrivée, Pierre a modernisé la propriété.

 

Il construit un chai et un cuvier de 500m2 en 2011 afin d'organiser et anticiper la croissance de la propriété. 

Les chais se divisent en deux parties : la partie historique et la partie moderne. 

La capacité de nos 33 cuves thermorégulées, permet la vinification et le stockage de plusieurs millésimes.

Dans la partie ancienne, le chai à barrique veille sur une centaine de fûts de chêne.

© Margaux Barbé