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INSTALLATIONS
Depuis son arrivée, Pierre a modernisé la propriété.
Il construit un chai et un cuvier de 500m2 en 2011 afin d'organiser et anticiper la croissance de la propriété.
Les chais se divisent en deux parties : la partie historique et la partie moderne.
La capacité de nos 33 cuves thermorégulées, permet la vinification et le stockage de plusieurs millésimes.
Dans la partie ancienne, le chai à barrique veille sur une centaine de fûts de chêne.
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